Gør det nemt – bestil takeaway fra takeaway.re-dragoer.dk
Vi introducerer regelmæssigt nye retter til vores menu. Her udvælger vi de bedste råvarer sæsonen har at byde på, importerer dem direkte fra Italien, og til sidst- skaber de autentiske retter vi her på Re Cucina er kendt for.
På RE:Cucina gør vi en dyd af at lave mad med de bedste råvarer alt efter sæson. Sådan opnår man det bedste resultat. Derfor skifter vi løbende ud i vores menu, så vi altid har friske råvarer, der er i sæson. Vores menu indeholder noget for alle, der elsker italiensk, gourmetmad.
Alle vores retter er naturligvis lavet fra bunden, som man stadig laver den i Italien.
Håndskåret Black Angus-tatar med sauce verde & sorte trøfler. 145 kr
Vitello tonnato – Kalvekød serveret med tun og kaperssauce. . 125 kr
Burratina med salat af rucola & pomodorino. 115 kr
Chartuteriefad med et udvalg af italienske salamipølser & skinker. 165 kr
Capesante e guanciale, polenta – Kammuslinger med guanciale og polenta.. 125 kr
Ravioli fyldt med græskar & ricotta, sauce af smør, salvie & svampe. Toppet med parmesan & sorte trøfler. 165 kr
Carbonara – Spaghetti alla chitarra, guanciale, æg, Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano. 160 kr
Risotto alla Milanese – Risotto med safran og parmesan. 165 kr
Børne Ragù bolognese – Hjemmelavet spaghetti pasta med kødsauce. 85 kr
Pluma di Pata nera su letto di Cime di rapa, glassa di Nduja
Pluma af sortfods gris serveret med palmekål og en glaze med nduja – en blød let spicy pølse. 235 kr
Ca. 200g Sashi krogmodnet oksehøjreb med grønt & demi glace. 325 kr
Lammeskank med risotto alla Milanese. 220 kr
Dagens fisk. 225 kr
Tiramisú.
Den klassiske tiramisu. 65 kr
Kirsebærtrifli med crumble og pistaciecreme. 85 kr
Hasselnøddeis 85 kr
Osteanretning med dagens kompot. 89 kr
Vores tasting menu består af mange, små retter af det bedste, kokken har at byde på. Med denne menu får du mulighed for at smage på nogle af de mest eksklusive råvarer vi serverer på RE:Cucina.
ANTIPASTI
(Alle retter i små portioner)
Capesante guanciale, polenta – Kammuslinger med guanciale og polenta.
Vitello Tonnato – Kalvekød serveret med tun og kaperssauce.
Panzanella – Toscansk brødsalat
PRIMO PIATTO
Ravioli ricotta limone e menta.
Ravioli fyldt med ricotta, citron og mynte.
DOLCE
Tiramisú
Den klassiske tiramisu.
Opgradering: Kirsebærtrifli med crumble og pistaciecreme. Ekstra 20 kr
MENU PRIS: 260 kr
ANTIPASTI
(Alle retter i små portioner)
Capesante guanciale, polenta – Kammuslinger med guanciale og polenta.
Vitello Tonnato – Kalvekød serveret med tun og kaperssauce.
Panzanella – Toscansk brødsalat
PRIMO PIATTO
Ravioli ricotta limone e menta.
Ravioli fyldt med ricotta, citron og mynte.
SECONDO PIATTO
Pluma di Pata nera su letto di Cime di rapa, glassa di Nduja
Pluma af sortfods gris serveret med palmekål og en glaze med nduja – en blød let spicy pølse
Opgradering: Tagliata af Sashi – krogmodnet oksehøjreb. Ekstra 70 kr.
DOLCE
(Vælg imellem)
Osteanretning med dagens kompot.
Tiramisú.
Den klassiske tiramisu.
MENU PRIS: 390 kr
Vores gourmet pizza er altid lavet i vores træfyrede stenovn, der bliver op mod 500 grader varm. Det giver den karakteristiske, sprøde bund, du kender fra ægte italiensk pizza. Vores dej er lavet med det bedste italienske mel, man kan få og hæver i hele tre dage. Vores pizzasauce er naturligvis lavet fra bunden med solmodne tomater, løg og friske urter.
Sådan mener vi en rigtig italiensk, gourmet pizza skal laves.
Salsiccia
Tomatsovs, provola ost, frisk salsiccia pølse, frisk oregano. 135 kr
Margherita
Tomatsovs, mozzarella, basilikum blade. 105 kr
Piennolo
Mozzarella, piennolo giallo tomater, guanciale, pecorino ost, sort peber. 132 kr
Quattro Formaggi
Mozzarella, frisk ricotta, gorgonzola, provolone ost. 145 kr
Nduja
Tomatsovs, provola ost, Tropea rødløg fra Calabria, nduja pølse, pecorino ost. 135 kr
Cotto
Provola ost, zucchini creme, prosciutto cotto. pecorino ost, brøndkarse. 130 kr
Fiori di Zucca
Courgetteblomster, Provola ost, ramsløg, pancetta, tør ricotta ost. 150 kr
Mushroom and Crudo
Stracciatella ost, Kejserhat svampe, prosciutto crudo fra San Daniele, rucola salat. 145 kr
Truffle
Mozzarella, kartofler, rosmarin, sort trøffel. 160kr
Børnepizza
Tomatsovs, mozzarella, prosciutto cotto. 85 kr
Hos RE Cucina går vi op i at dele vores oplevelser og gode øjeblikke med vores kunder. Vi tager på vores sociale medier vores følgere med bag scenen på vores restaurant, samt kommer med jævnlige opdateringer om livet i vores restaurant.
Følg med på vores sociale medier og få de seneste nyheder samt billeder af vores velsmagende mad.
Kongevejen 2
2791 Dragør
Åbent Tirsdag til Søndag: 16:00 – 21:30
Lukket Mandag
Ring på +45 5362 2791 for at bestille takeaway.
Bestil bord gennem dinnerbooking her
Alle rettigheder forbeholdes © Re Cucina
Se fødevare rapport
RE:CUCINA
